September 26, 2022

Semua orang ingin tahu hot dog paling banyak yang bisa Anda makan, tetapi tidak ada yang berani bertanya apakah ada poin-of-no-return untuk scarfing franks. Untunglah, PopSci menyukai pertanyaan-pertanyaan aneh, jadi kami menemukan dengan tepat seberapa jauh Anda dapat mendorong diri sendiri ketika barbekyu itu sedikit memanas.

Jawabannya tidak mengejutkan terletak pada Kontes Makan Hot Dog Nathan. Hal yang baik tentang tradisi konyol seperti ini adalah mereka menyediakan cara mudah untuk mempelajari ekstrem tubuh manusia. Tanpa insentif dari gelar nasional dan acara televisi, akan sulit untuk meyakinkan orang dewasa untuk menghancurkan tumpukan frank sampai mereka muntah atau pingsan. Tetapi dengan tumpukan data dari pertikaian tahunan Nathan yang terkenal, kita bisa mendapatkan jawaban yang agak jelas tentang berapa banyak hot dog yang bisa dimakan seseorang.

[Related: Here’s how many avocados it would take to kill you]

Dalam sebuah studi tahun 2020, James Smoliga, seorang ahli fisiologi dari High Point University di North Carolina, memecahkan rekor 152 pesaing Nathan untuk melihat jumlah maksimum hot dog yang dapat dimakan seseorang per menit selama 10 menit, yang umumnya merupakan durasi kontes. berjalan.

Dia menemukan bahwa, berdasarkan massa dan nilai kalori dari hot dog biasa, ditambah kelenturan usus manusia, orang dewasa dapat menangani tujuh hingga delapan roti frank dan roti setiap 60 detik. Jika mereka mempertahankan kecepatan itu selama rentang 10 menit, mereka dapat memotong 70 hingga 80 hot dog — yang, jika Anda hitung, menghasilkan sekitar 3.000 kalori. Setelah itu, tubuh berhenti mencerna makanan dan mulai mati.

Dalam wawancara pasca-pertandingan, beberapa jagoan Nathan mengatakan bahwa mereka merasa mengantuk dan mual begitu mereka mencapai batasnya. Syukurlah, tidak ada yang meninggal di meja dalam sejarah empat dekade kontes — meskipun peserta telah dirawat di rumah sakit karena robekan kerongkongan dan karena menghirup muntahan ke paru-paru mereka. Tersedak adalah bahaya umum lainnya di kontes hot dog, dan bisa sangat berbahaya bagi anak-anak.

See also  Apakah vaksin COVID-19 memengaruhi menstruasi?

Penting untuk diingat bahwa sebagian besar pemakan kompetitif profesional melatih metabolisme mereka menjadi lebih cepat dari biasanya. Hanya karena langit-langit di Nathan’s adalah 80, bukan berarti setiap orang bisa mengonsumsi franks dan buns sebanyak itu. Ukuran porsi standar untuk hot dog daging sapi dalam bungkusnya terletak tepat pada satu. Jika Anda melemparkan beberapa ekstra di piring Anda dan menambahkan beberapa hiasan, Anda mungkin akan merasa kenyang, tetapi tubuh Anda akan pulih setelah delapan atau sembilan jam. Sekali lagi, jendela itu tidak berlaku untuk setiap orang: Jika Anda memiliki kondisi yang sudah ada sebelumnya seperti kolesterol tinggi, makan terlalu banyak sosis dapat menyebabkan rasa sakit lainnya.

Itu tidak berarti pesta hot dog benar-benar “oke”. Garam dan lemak adalah penjahat besar dalam daging olahan. Perusahaan sering menyembuhkan hot dog dengan nitrat, yang meningkatkan jumlah natrium dan memperkenalkan kemungkinan senyawa penyebab kanker.

[Related: How to get your grill ready for summer]

Secara teori, semakin banyak hot dog yang Anda makan, semakin besar kemungkinan Anda sakit secara keseluruhan. Frank dapat menjadi tempat berkembang biaknya penyakit bawaan makanan seperti listeria. Sementara sebagian besar produk beku sudah dimasak sebelumnya, mereka masih perlu dipanaskan hingga 165 derajat Fahrenheit (atau sampai menguap) untuk membunuh kuman yang mengintai, kata Meredith Carothers, spesialis kesehatan masyarakat dari Departemen Pertanian AS (USDA). Dia menunjukkan bahwa orang sering lupa untuk mencuci tangan, membersihkan panggangan, dan menggosok pisau mereka setelah menyiapkan produk dan daging mentah di barbekyu. Untuk menghindari terbunuh oleh hot dog pertama, kedua, atau ketiga yang Anda gigit, ikuti tips USDA untuk keamanan makanan.

See also  Pelampung berteknologi tinggi, mikrofon bawah air bisa menyelamatkan paus

“Kami tidak memiliki rekomendasi resmi untuk makan hot dog [until you puke],” kata Carothers. “Jika Anda makan 10 hot dog yang berbeda, ada risiko salah satunya kurang matang. Tetapi jika Anda mengikuti empat langkah—bersihkan, pisahkan, masak, dan dinginkan—seharusnya aman untuk makan banyak.”