September 26, 2022

Kabar baik bagi pembenci kale di mana-mana—Anda tidak sendirian dalam ketidaksukaan Anda terhadap sayuran hijau yang pahit. Dan ketidaksukaan itu mungkin telah dimulai jauh lebih awal dari yang Anda kira. Sebuah studi dari para ilmuwan di Universitas Aston di Inggris dan Pusat Nasional untuk Penelitian Ilmiah-Universitas Burgundy, Prancis menawarkan tampilan langka pada wajah janin tergantung pada makanan yang dimakan ibu mereka.

Studi yang diterbitkan minggu ini di jurnal Ilmu Psikologi, melakukan pemindaian ultrasound 4D dari 100 wanita hamil usia 18 hingga 40, pada minggu ke 32 dan 36 kehamilan untuk melihat bagaimana janin merespons setelah terpapar rasa dari makanan yang dimakan oleh ibu mereka. Para ibu diminta untuk tidak mengonsumsi makanan atau minuman beraroma satu jam sebelum pemindaian dan juga tidak makan atau minum apa pun dengan wortel atau kangkung pada hari pemindaian sebagai kontrol. Para ibu kemudian diberi kapsul tunggal yang mengandung sekitar 400mg wortel atau 400mg bubuk kale kira-kira 20 menit sebelum setiap USG.

Saat terkena wortel, janin menunjukkan “wajah tertawa”. Kale, di sisi lain, sering menyebabkan respons “wajah menangis”.

“Sungguh menakjubkan melihat reaksi bayi yang belum lahir terhadap rasa kangkung atau wortel selama pemindaian dan berbagi momen itu dengan orang tua mereka,” kata peneliti utama Beyza Ustun, peneliti pascasarjana di Laboratorium Penelitian Janin dan Neonatal di Universitas Durham, dalam sebuah penelitian. jumpa pers.

Reaksi “wajah tertawa” terhadap wortel. KREDIT: Universitas Durham / Universitas Aston.

Temuan ini dapat membantu lebih jauh pemahaman kita tentang perkembangan reseptor rasa dan penciuman manusia, dan para peneliti juga percaya bahwa apa yang ibu hamil makan dapat mempengaruhi preferensi rasa bayi setelah lahir. Ini juga bisa membantu lebih memahami pentingnya rasa dan diet sehat selama kehamilan.

See also  Berapa banyak mineral yang ada di bumi?

[Related: A simple blood test could save new mothers. Why aren’t more doctors using it?]

“Sejumlah penelitian menunjukkan bahwa bayi dapat merasakan dan mencium bau di dalam rahim, tetapi itu didasarkan pada hasil pascakelahiran,” jelas Ustun, “sementara penelitian kami adalah yang pertama melihat reaksi ini sebelum lahir. Akibatnya, kami berpikir bahwa paparan berulang terhadap rasa sebelum kelahiran dapat membantu menetapkan preferensi makanan setelah melahirkan, yang mungkin penting ketika memikirkan pesan seputar makan sehat dan potensi untuk menghindari ‘rewel makanan’ saat menyapih.

Sebuah kelompok kontrol janin, yang ibunya tidak diberi tablet dan tidak terkena salah satu rasa, menunjukkan bahwa paparan hanya sedikit rasa wortel atau kangkung sudah cukup untuk merangsang reaksi.

[Related: Should pregnant people not drink coffee? The answer is complicated.]

“Melihat reaksi wajah janin, kita dapat berasumsi bahwa berbagai rangsangan kimia melewati makanan ibu ke lingkungan janin,” kata rekan penulis Benoist Schaal, dari Pusat Nasional untuk Penelitian Ilmiah, dalam siaran pers. “Ini bisa memiliki implikasi penting bagi pemahaman kita tentang perkembangan reseptor rasa dan penciuman kita, serta persepsi dan memori yang terkait.”

Tim telah memulai studi lanjutan dengan bayi yang sama setelah melahirkan. Jadi, pantau terus untuk melihat apakah kale menyebabkan wajah menangis setelah kandungan—dan apakah camilan dari masa pra-kelahirannya memengaruhi penerimaan mereka terhadap makanan yang berbeda.