September 27, 2022

Bagi banyak orang, bepergian adalah tentang pengalaman baru, termasuk banyak makanan baru. Dari baklava di Yunani hingga hot pot di Cina, pai tangan di Australia hingga beignet di New Orleans, makanan menentukan tujuan seperti halnya museum kota, pasar lokal, atau bangunan bersejarah.

Tetapi ketika Anda memiliki batasan diet — apakah itu alergi, penyakit celiac, atau Anda vegan atau vegetarian karena pilihan — memanjakan diri dengan hidangan lokal yang jauh dari rumah bisa membuat stres dan terkadang benar-benar menakutkan. Lagi pula, jika satu kali makan berpotensi menggagalkan seluruh perjalanan Anda, kecil kemungkinan Anda akan mengabaikannya.

Untungnya, teknologi dapat membuat perjalanan menjadi lebih mudah dan nyaman bagi mereka yang memiliki batasan diet apa pun.

“Tidak berlebihan untuk mengatakan bahwa itu benar-benar mengubah cara kita bepergian,” kata Matt Hansen, pendiri blog perjalanan Wheatless Wanderlust, dan seorang petualang dengan penyakit celiac yang suka makan. “Kombinasi media sosial, blog, dan aplikasi baru telah mengubah perjalanan dari ‘pesan tempat dengan dapur dan makan makanan sederhana’, menjadi dapat mengambil bagian dalam budaya makanan di tempat yang kami kunjungi.”

Biarkan aplikasi mengarahkan Anda ke arah yang benar

Salah satu cara mudah untuk mencari restoran atau toko lokal yang menawarkan pilihan untuk diet khusus adalah dengan mengunduh aplikasi. Ada banyak tersedia tergantung pada preferensi diet Anda. Salah satu favorit saya adalah Happy Cow (gratis untuk iOS dan Android), platform berbasis kerumunan yang mencantumkan restoran dan toko di seluruh dunia yang melayani vegan dan vegetarian. Anda bahkan dapat mencari berdasarkan jenis masakan yang Anda idamkan, apa yang buka, dan apakah restoran tersebut sepenuhnya vegan atau hanya memiliki pilihan.

[Related: How high-end restaurants can turn their menus completely vegan]

Hansen merekomendasikan Find Me Gluten Free (gratis untuk iOS dan Android), sebuah aplikasi yang mengarahkannya ke restoran dengan opsi bebas gluten. Wisatawan dapat mencari berdasarkan jenis masakan dan lokasi, melihat menu, dan bahkan mencari tahu apakah lokasi tersebut memiliki operasi bebas gluten khusus untuk penderita celiac.

See also  Sensor di rumah ini memantau gejala Parkinson

Untuk alergi lainnya, AllergyEats (gratis untuk iOS dan Android) dan iEatOut Gluten Free & Allergy Free (hanya tersedia untuk iOS) dapat membantu Anda menemukan restoran yang dapat mengakomodasi kebutuhan Anda.

Dapatkan bantuan dari Google Terjemahan

Jika Anda bepergian ke luar negeri dan tidak berbicara bahasa tersebut, Google Terjemahan dapat menjadi penyelamat saat Anda memiliki kebutuhan diet khusus dan mencoba memesan atau membeli makanan.

Tersedia secara online atau sebagai aplikasi untuk iOS dan Android, Anda dapat memindai kemasan dan label di toko bahan makanan, mencari terjemahan bahasa Inggris untuk kata dan item pada menu, dan bahkan mengetik frasa seperti “vegan”, “Apakah ini bebas gluten? ” atau “Saya alergi kacang” sehingga platform dapat menerjemahkannya ke dalam bahasa lokal untuk Anda. Ingatlah bahwa menerjemahkan kata menggunakan kamera Anda tidak selalu 100 persen akurat, jadi jika ada sesuatu yang tidak masuk akal, coba gunakan aplikasi untuk meminta bantuan.

Jika Anda bepergian di wilayah dengan Wi-Fi atau layanan seluler terbatas atau tidak stabil, Anda juga dapat mengunduh kamus untuk terjemahan offline.

Bergabunglah dengan grup online lokal

Cara terbaik untuk mendapatkan wawasan lokal tentang tempat terbaik untuk makan, minum, dan berbelanja saat Anda memiliki batasan diet adalah dengan terhubung dengan penduduk setempat secara online sebelum Anda tiba. Cara terbaik untuk melakukannya adalah dengan mencari frasa seperti “Vegan Budapest” atau “Atlanta bebas gluten.” Anda mungkin akan menemukan beberapa halaman web dan grup yang sebagian besar terdiri dari penduduk setempat yang memiliki kebutuhan dan preferensi diet yang sama dengan Anda. Bergabunglah dengan satu atau dua orang dan lompat ke dalam percakapan.

Mintalah rekomendasi, tips dan trik, jika ada acara yang akan segera terjadi, atau bahkan jika ada yang ingin bertemu untuk makan siang. Sebagian besar penduduk setempat dengan pembatasan diet dengan senang hati menawarkan panduan makan mini ke kota tempat mereka tinggal dan mengarahkan Anda ke arah nirwana gastronomi.

Ini bisa sangat membantu di daerah di mana Anda sama sekali tidak terbiasa dengan pemandangan dan budaya makanan lokal. Vegetarian yang tinggal di Brussel, misalnya, mungkin dapat menunjukkan kedai frite mana yang tidak menggoreng kentang dengan lemak babi. Mereka yang menderita penyakit celiac di Jepang dapat memberi tahu Anda siapa yang membuat sushi dengan kepiting imitasi dan siapa yang menggunakan bahan asli bebas gluten. Dan pecinta hummus Turki dengan alergi susu dapat memberi tahu Anda restoran mana yang menambahkan mentega ke buncis mereka dan mana yang tidak.

See also  Asteroid kecil ini memiliki bulannya sendiri yang lebih kecil

Saat mencari, Anda juga dapat menemukan sejumlah blog perjalanan, yang suka dikonsultasikan oleh Hansen untuk ide dan tips bersantap di tempat tujuan Anda. Artikel dan posting blog yang ditulis oleh pecinta makanan yang tinggal atau baru saja mengunjungi tempat yang Anda tuju kemungkinan akan berlimpah.

Sama seperti blog dan grup online lokal, media sosial dapat menjadi keuntungan untuk menemukan makanan lezat di luar negeri.

Di Instagram, ketuk tombol jelajahi di kiri bawah layar Anda (kaca pembesar) dan ketik kata kunci Anda pada bilah pencarian di bagian atas. Gunakan “vegan”, “bebas gluten”, “bebas kacang”, atau lainnya yang sesuai dengan Anda, ditambah nama kota atau lingkungan tempat Anda berada, dan tekan Mencari. Di halaman hasil, ketuk Tempat untuk melihat gambar yang diposting orang langsung dari lokasi Anda, atau Tag untuk melihat apa yang diberi label orang. Lanjutkan memanjakan mata Anda dengan banyak gambaran sebelum Anda berpesta secara langsung.

Di Twitter, Anda juga dapat mengetikkan kata-kata pencarian yang lebih sederhana seperti #vegan atau #dairyfree dan tekan Mencari. Pada halaman berikutnya Anda dapat menggulir hasil atau memfilternya—di web, gunakan alat yang akan Anda temukan di sebelah kanan Anda; tetapi jika Anda menggunakan aplikasi Twitter, ketuk sakelar sakelar tepat di sebelah bilah pencarian. Di sana, ketuk gelembung di sebelah Di dekat Anda untuk hanya melihat tweet yang telah diposting dari lokasi Anda. Jika Anda berada di web, Anda juga dapat mengklik menu tiga titik di sebelah kanan bilah pencarian, dan lakukan Pencarian Lanjutan.

Di aplikasi Google Maps, gunakan bilah pencarian untuk menemukan tujuan. Pada kartu yang muncul, gulir ke kiri di bawah detail daftar dan ketuk Menyimpan. Anda kemudian dapat menambahkannya ke daftar, menandainya, dan bahkan membuat catatan seperti “tempat makan siang yang enak” atau “terkenal dengan gnocchi.” Ikon itu kemudian akan muncul di peta Anda.

Di Apple Maps, cari restoran dan cukup pilih Tambahkan ke Favorit di bagian bawah halaman daftar. Ikonnya kemudian akan muncul di Favorit bagian menu utama aplikasi—seret ke atas dari bawah untuk melihatnya. Saat Anda membutuhkan petunjuk arah, ketuk ikon dan Apple Maps akan segera merencanakan rute.

Pesan tur makanan lokal

Sebelum Anda meninggalkan rumah, cari online untuk tur makanan atau kelas memasak yang tersedia di tujuan Anda yang memenuhi batasan diet Anda. Melakukan sedikit riset web sebelum Anda tiba dan memesan pengalaman di awal perjalanan Anda dapat menawarkan kesempatan untuk makan tanpa beban dengan orang-orang yang berpikiran sama. Wisata kuliner juga dapat menawarkan wawasan dan pendidikan, seringkali dari penduduk setempat, tentang kuliner daerah tersebut, yang pada gilirannya dapat mendorong Anda untuk menjelajah sendiri untuk makan dan menjelajah.

[Related: Here’s a planet-friendly diet that’s not vegan]

Ya, menjelajah jauh dari kenyamanan rumah dan makanan yang sudah dikenal bisa menjadi hal yang menakutkan, tetapi dengan begitu banyak alat yang tersedia untuk pelancong akhir-akhir ini, pembatasan diet bukanlah alasan untuk tinggal di rumah. Ini mungkin memerlukan lebih banyak perencanaan dan penelitian, tetapi akan semakin mudah seiring berjalannya waktu.

“Bagian tersulit adalah mengatakan ‘ya’ untuk perjalanan pertama itu,” kata Hansen.

Jadi, lain kali Anda pergi menjelajahi tempat baru, apakah itu di seluruh negara bagian atau di seluruh dunia, jangan biarkan rasa takut akan apa yang harus dimakan menghentikan Anda untuk mengisi piring—dan perut Anda.